やせっぽちソプラノのキッチン

sprnokchn.exblog.jp
ブログトップ

鯛のお鍋      7・3・2010

7月に入ったというのに毎晩鍋料理になってしまいました。それと言うのもニジヤさんでこんな鍋用のおいしそうなパックが売られていたからです。

a0127398_225869.jpg

今日は朝から曇り空の肌寒い天気ですが、昨日はやっと青空が広がり、夏らしい天気でした。でも、やはりサンディエゴ。夕方7時も過ぎると、外は半袖では寒くなります。そんな訳で、サンディエゴならではの7月のお鍋です。

a0127398_2253617.jpg

頭は霜降りにして、昆布と一緒に水から茹でてだしをとります。レモン汁とお醤油を混ぜて、ゆず胡椒の薬味で頂きます。

a0127398_225574.jpg

この連日のお鍋のおかげか、私の体調もほぼ全快。明日からはもう少し気合の入った料理が作れると良いのですが...
[PR]
by Mchappykun | 2010-07-04 02:27 | 無題