やせっぽちソプラノのキッチン

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サンディエゴの秋の海               11・27・2010

アメリカでは木曜日の感謝祭から多くの人々が四連休をとります。カリフォルニアの学校は月曜日から一週間お休みです。朝晩は冷え込むものの、太陽が照ればそこは南カリフォルニア。雲ひとつ無い澄み切った青空に、群青色の海、沢山の人がビーチにやってきます。

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私たちも金曜日の午後、近くの海岸へ散歩に行きました。芝生でピクニックをする人、ボールで遊ぶ人、子どもたちも犬たちも、太陽の光を浴びて元気一杯。

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半ズボンで砂遊びする子どももいます。ウエットスーツを着てサーフィンに興じる人も。日差しは暖かいものの風は結構冷たく、私は薄手の皮のジャケットを羽織って丁度良い気温です。若い人は元気がいいなぁ。

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潮の香を胸いっぱい吸い込み、燦燦と降り注ぐ陽の光を浴び、波の音と人々の華やぐ声を聞き、晩秋の爽やかなサンディエゴの海岸でした。

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夕食は感謝祭のディナーのあまりもの。鶏肉のキャセロールをスープ仕立てにして、残った野菜も加えました。冷蔵庫に入れておいたスープはすっかり固まって、ゼリーになっていました。丸のままの鶏と干し貝柱の旨みとコラーゲンたっぷりの、素晴らしく美味しいスープでした。

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by Mchappykun | 2010-11-28 02:57 | 季節