人気ブログランキング | 話題のタグを見る

やせっぽちソプラノのキッチン

sprnokchn.exblog.jp
ブログトップ

1月のポットラック・ランチ  1・22・2012

昨日の土曜日、月に1回のポットラックランチが開かれました。毎月各家を持ち回りで、今回は私がホスト役。ホストはメインを作り、皆がそれに合わせた副菜を持ち寄ります。

私が作ったのは、五目ちらし寿司、お吸い物、りんごケーキ。そして以前メンバーの一人が食べたいと仰っていたあん肝です。ポン酢は煮きりの酒とみりん、醤油、そして頂いた柚子の絞り汁と皮の千切りを加えました。やはりフレッシュな柚子は香が違います。

1月のポットラック・ランチ  1・22・2012_a0127398_303764.jpg

他のメンバーが作ってくださったのは、色とりどりで薄味の筑前煮、しゃきっとした食感を残したまま味がしっかりしみた叩きゴボウ、ケルプがたっぷり入ったヘルシーで実だくさんの酢の物、茹で加減が絶妙なほうれん草のお浸し、さっぱりとしていくらでも食べられる和風コールスロー、本場の味も斯くやと思われるベトナムの海老と鶏団子。

1月のポットラック・ランチ  1・22・2012_a0127398_312036.jpg

1月のポットラック・ランチ  1・22・2012_a0127398_314233.jpg

1月のポットラック・ランチ  1・22・2012_a0127398_322077.jpg

どれもこれも素晴らしく美味しいご馳走でした。食べるのとお喋りに夢中になりすぎて、写真を撮るのをすっかり忘れ、気がついたときは宴も半分近く終わっていました。箸をつける前に写真を撮らずに大失敗。でも、美味しさが途中の写真からもお分かりいただけると思います。日本女性の料理のレベルは高い、と感心しました。

デザートはメンバーの一人のお誕生日が近いこともあり、Extraordinary Dessertsの華やかなケーキと私が作ったさっぱりしたりんごケーキ。(チューリップを一本、隣のケーキから拝借しました。)

1月のポットラック・ランチ  1・22・2012_a0127398_342245.jpg

久しぶりに頂いたExtraordinary Dessertsのケーキ、見た目より軽く、お腹一杯なのにすっとお腹に収まりました。

1月のポットラック・ランチ  1・22・2012_a0127398_3111784.jpg

昨日集まったのは日本女性ばかり7人ですが、ポットラックランチだけの会ではありません。言ってみれば年配女性の互助会的なグループです。今後のビジョンについても真剣に話し合ったのですが、ともすると脱線して漫才のようになってしまう楽しい会です。



ご訪問ありがとうございました。

にほんブログ村 料理ブログ 各国料理(レシピ)へ
にほんブログ村

by Mchappykun | 2012-01-23 03:11 | ともだち