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クリスマス・チョコレートスノーボール&くるみ入り塩味クッキー  12・21・2012

フランスのラロシェルにお住まいの塩の華さんのクリスマスチョコレートスノーボールを作り始めて、今年で3年目を迎えました。はっとするほど美しい芸術品のような、そして温かで優しいお人柄を表す美味しそうなお料理を作られる塩の華さんがブログをお休みして、すでに1年と9ヶ月が経ちました。

一日も早い塩の華さんのブログの再会を待ち望む人は私だけではないと思います。我が家ではすっかりクリスマスにはなくてはならなくなった彼女のチョコレートスノーボール。今年もご紹介させていただきます。

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今年は私の定番でもある塩味の胡桃のたっぷり入ったクッキーも一緒に作りました。食感も味も全く違った二つのクッキー、友達にも好評でした。皆様もホリデーシーズンのおもてなしやご家族のために是非お試しください。

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胡桃のクッキーのレシピは以前のサイトをご覧ください。今回は倍の量で作りましたが、倍ですと、生地をまとめるのが少し大変です。クリスマスチョコレートスノーボールも倍の量を作りました。こちらはチョコレートを削るのが少し大変です。私はいつもピーラーを使って削っています。ナイフですとチョコレートが大きく削れてしまい、焼いている間に流れ出ることがあります。



ご訪問ありがとうございました。

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by Mchappykun | 2012-12-22 03:13 | レシピ