やせっぽちソプラノのキッチン

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クリスマス前のインド料理5品

娘夫婦が私の所に来たときに一番食べたいものは和食。土、日、月と三日和食が続き、さすがに四日目は違うものが良いと思い、娘の意見も聞いて、しばらく作っていないインド料理にしてみました。

牛ひき肉のキーマをメインにサフランライスビーツのチャツネ

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ビーツの葉っぱは生姜、紫玉葱、レーズンと一緒に炒めてガラムマサラで調味。

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胡瓜とミントとヨーグルトのライタは石榴を飾って、クリスマスカラーに。

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久しぶりのインド料理、美味しく頂きました。

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by Mchappykun | 2014-12-25 02:48 | レシピ