やせっぽちソプラノのキッチン

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独立記念日のBBQ ポットラックパーティー

昨日の7月4日は独立記念日。各地で花火が打ち上げられました。そして、この日はBBQと相場が決まっています。

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花火が見える絶景の地にたっている友達の家で、ポットラックの集まりをしました。ご自宅を開放して下さった友達がBBQを担当。

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豪勢な牛肉のフィレ、大きな海老と帆立。どれも素晴らしく美味しい!

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クリームチーズを芯にして生ハム、大根、胡瓜をきれいに巻いてピンチョのように串に刺して来た方。

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ポテトサラダやローストした野菜。

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パパイヤ、パイナップル、苺、ハラペニョ、香菜、ライムのメキシコ風フルーツサルサとビーツ入りのサラダ。

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そしてデザート担当の私は独立記念日の色、白と赤とブルー(アメリカの国旗の色)の飾りをしたブラマンジェと抹茶入りフィナンシェ。(ブラマンジェは以前のサイトにレシピが載っていますが、今回はグレーズとローズウオーターは使っていません。)

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どれもこれもとても美味しく、そして何よりも言いたいことを言い合って笑い合う気の合った仲間たち。とても楽しいパーティーでした。

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夕食後はベランダから花火見物。数カ所の花火が一同に見られます。一番近くのシーワールドの花火は10時半から開始ということで、お子様の私たちはそれを見ずにお開きにしました。

祝日を一緒に過ごす素敵な友達がいることに感謝!


ご訪問ありがとうございました。
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by Mchappykun | 2015-07-06 02:29 | ともだち