やせっぽちソプラノのキッチン

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カテゴリ:家族( 5 )

娘夫婦のタイ料理  10・12・2011

写真だけ撮ってブログに載せる機会を失していた、娘夫婦が作ってくれたタイ料理。今日はやっとアップすることにしました。私にめぼしい題材がないので、丁度良い機会です。

娘夫婦は本当に食べること、そして料理が大好きです。夫婦が同じ趣味を持っていることは良いことです。ハネムーンでタイに行った彼らは、一日料理学校へ行って、タイ料理を習ってきたそうです。

本場で習ってきたタイ料理を我が家に滞在していた時に作ってくれたのが、次の四品です。

殻付き蟹の炒め物

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タイ茄子とチキンのイエローカレー

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パパイヤサラダ

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海老とトマトのスープ

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とっても美味しかったです。今度来たときに、また作ってね。

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ご訪問ありがとうございました。

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by Mchappykun | 2011-10-13 02:15 | 家族

娘の結婚  6・21・2011

2011年6月17日、サンフランシスコの市庁舎(City Hall)で娘の結婚式が行われました。

日本人の両親の元に日本で生まれた娘は、3歳になる直前に親の都合で日本を離れ、イギリスに1年住んだ後、アメリカに私たちと一緒に移り住みました。4歳でアメリカの永住権を取得した娘のグリーンカードには、長い間たどたどしい英語のファーストネームのみのサインが記されていました。

アメリカの学校では毎朝授業が始まる前にPledgeという国家への宣誓が行われます。中学2年生以来、自分は日本人だからとPledgeを拒否して、皆が起立して宣誓している間、椅子に座っていたと言う娘。その娘が自らの意志でアメリカ国籍をとり、よき伴侶を得て、教会ではなく、二人が出会った街、サンフランシスコのCity Hallで結婚届けを出し、そのまま判事が執り行う簡素なセレモニーが行われました。

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市庁舎とはいえ、サンフランシスコのCity Hallは外観も内装もヨーロッパの建築を思わせるような立派で豪奢な造りです。

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15分毎にウエディングドレスとスーツ姿のカップルが次々に市庁舎を訪れて、結婚式が執り行われていました。

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新郎、新婦、それぞれの両親と近親者だけのこじんまりとした、でも心温まるよい結婚式でした。夫の姉はイタリーから、私の二人の姉たちは日本から駆けつけてくれました。

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その後のパーティーの様子は徐々にお伝えいたします。

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ご訪問ありがとうございました。

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by Mchappykun | 2011-06-22 01:53 | 家族

我が家の定番寄せ鍋     12・24・2010

クリスマスの前日、サンディエゴは久しぶりに朝から青空が広がりました。坂の上からは遠くの山がはっきりと見えます。

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更に遠くのサン・ハシント山(Mount San Jacinto)が真っ白に雪をかぶっています。犬のお散歩をすれば、薄手のジャケットも邪魔なほどの暖かさでした。

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さて、夕べの話です。我が家は皆お鍋が大好きです。娘からも「お鍋」のリクエストがありました。お鍋はやはり、家族がそろってワイワイ食べるのが一番美味しいですね。人数が増えれば、材料の種類も増やすことが出来ます。

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夕べの野菜はねぎ、春菊、水菜、エノキ、シメジ、椎茸(焼いてから醤油と酒同量に漬けておきます。)、銀杏と豆腐。魚介類は鮟鱇、海老、あさり、ボイルした帆立です。幾分濃いかつお出汁に塩と醤油で調味して,頂きます。

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最後はうどんを入れて、〆です。温かなお鍋を囲むと、家族も和気あいあい、会話も弾みます。久しぶりの楽しい家族団らんでした。

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by Mchappykun | 2010-12-25 04:08 | 家族

我が家の父の日    6・22・2009

夫の両親にも私の両親にも直接「ありがとう」を言えなくなって久しい。娘も遠くに住んでいるから、「おめでとう」の電話はくれるけれど、一緒に祝うことは出来ません。母の日も父の日も夫婦二人で過ごすことが多くなりました。でも、おいしいもの好きな二人。酒好きが何かと理由をつけては飲むように、私たちも何かと理由をつけてはお料理してはせっせと食べることに励む、言ってみれば、父の日というよりは「夫の日」として、夫のリクエストに答えるようになりました。

それで、朝食はこれ。毎週日曜日の朝食は和食と決まっているのですが、この日は湯豆腐がメイン。日本の旅館で朝食に湯豆腐が出て、それが気に入って以来、我が家の日曜の朝に時々食卓に上ります。
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ランチは夫が試してみたいというので、フィリピン街とも言うべきナショナルシティにあるモールの中のAsian Noodleというお店で、牛肉とワンタンの入ったMamiというラーメンのようなものを戴きました。
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牛肉はとても軟らかくておいしかったのですが、麺はまあまあというところでしょうか。サンディエゴではいまだにおいしい麺に行き当たっていません。メリーランド州のNoodle Houseがなつかしいなぁ。でも、夫は初めてのものが食べられて満足でした。

そして、今日のメインイベントの夕食は庭でお座敷てんぷら。
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と、夫自らの手打ちそば。
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夫も私も大満足の一日でした。
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by Mchappykun | 2009-06-23 03:45 | 家族

家族の紹介    6.16.2009

家族の紹介といっても我が家のワンコたちです。
チャー君、2歳。内弁慶でやんちゃな男の子。いつも遊んで、遊んでとおねだりばかり。一日2カップのドッグフードでよくもこんなにエネルギッシュになれるもの。このエネルギーを何かに変換できたらずいぶんエコに貢献するのでは...
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老犬ジョーイー、15歳。正直言ってこんなに長生きするとは思わなかった。一日中寝てばかり。若いときからマイペースだったけれど、最近は特に頑固爺さんになってしまった。でも、なるたけ長生きして欲しいな。
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この二匹、見た目は似ているけれど、性格は正反対。ジョーイーは水に濡れるのが大好き。スプリンクラーが作動すると、いつの間にか察知して不自由な後ろ足を引きずりながら外に出てびしょ濡れになる。若いときは海に連れて行くと喜んで沖のほうまで一人で泳いでいって、こっちが焦ったものだった。
チャー君は濡れるのが大嫌い。ホースの水でさえ嫌がって逃げ回る。だから洗うのは一苦労。
二匹とも我が家の大事な家族。大変なときもあるけれど、このワンコたちのおかげで家には笑いが絶えない。
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by Mchappykun | 2009-06-17 05:33 | 家族