無花果

二日前知野ファームで求めた無花果。何と言う種類なのか聞くのを忘れたので、ネットで調べてみました。

そうしたら、世界で８０種位あるのです。無花果は世界最古の果物と言われていますから、あちらこちらで品種改良されているのですね。


肝心の私が買った無花果は、Green Italianと呼ばれるものに一番近いようですが、確かではありません。普通の無花果より大きく、それほど甘くはありませんが、ジューシーで爽やか。とても美味しかったです。


丁度冷蔵庫に生ハムがあったので、苺やゴートチーズ、胡桃と合わせました。パックでないもっと美味しい生ハムだったら良かったのですが。。。


一晩冷蔵庫で置いたコーンを蒸しましたが、これも美味しく頂きました。



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