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夏の花 鹿の子百合と紫陽花

このところ毎朝雨模様です。月曜日は日本の梅雨のようなしとしと雨でしたが、昨日も今日も雨とも言えない程度の細かな水の粒が空中を漂っています。

それにこの雨、どうやら海岸に近い所だけのようですし、貯水池に貯まるほどの量ではありません。地表に落ちる前に消えてしまいそうな儚い水滴です。

気温も最高が21−2度Cと7月とは思えない涼しさです。

こんな曇り空の下、今年も元気に百合が咲いてくれました。3年前に友達が夫の霊前にと下さった鉢植えです。

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百合の種類には詳しくありませんが、これも鹿の子百合の一種でしょうか。小学生の頃、同級生のお母様の故郷の鹿の子百合で有名な西甑島から球根を頂いて、一生懸命育てたことを思い出しました。毎年インパクトのあるきれいな花を咲かせていました。

私の記憶では西甑島の鹿の子百合とは少し違うように思います。

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曇りや雨の日に相応しい花、紫陽花。大分終わりに近づきましたが、乾燥したサンディエゴでも紫陽花が咲くのです。

でも、ご覧の通り半分枯れてしまいました。一昨年まではそれは見事な大輪の花が沢山咲いたのですが、この2−3年の大干ばつでスプリンクラーの回数を減らしたせいなのか、木が年を取ったせいなのか。

2012年の紫陽花

さて、もうそろそろブログのお引っ越しをしなくてはいけません。画像の容量を超えてしまいそうなのです。アメリカのクレジットカードは使えそうにないので、画像が無制限に使える有料のブログに出来ません。

引っ越しましたらお知らせしますが、ギリギリまでこのブログから投稿いたします。



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by Mchappykun | 2015-07-09 02:08 | 季節

我が家の桃_2015

今年も我が家の桃が収穫時期を迎えました。

今年は天候不順で、2、3、4月と真夏のように暑い日があったのですが、5月は一転して寒い日が続き、6月の中旬まで曇り日ばかりでした。おまけに大干ばつで、スプリンクラーを充分に稼働することが出来ず、水不足。

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そんな中で健気に実をならせてくれました。あまり摘果はしなかったのですが、元々果実の数が少なく、そのせいか例年より幾分大きめです。と言っても、青梅より二周り大きいだけですが。

2014年の桃の記事
2013年の桃の記事
2012年の桃の記事

もう少し熟してから収穫しようと思っているうちに、鳥や動物(多分チャー君)に数個食べられてしまったので、見切り発車をして、まだ青いものも採りました。

友達が以前、もう一日待って収穫しようと思っていたら、夜のうちに100個程あった桃の実を一つ残らず動物たちに食べられてしまった、という話を聞いたからです。

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さて、笊の中で良い香りを放っている桃はとても甘くジューシーです。ちなみに笊の中の小さい黄色の果実はライムです。今までは花が咲いても実がならなかったライム。植えて数年になりますが、今年始めて収穫しました。

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バナナ、ヨーグルトと一緒に、メープルシロップと八丁味噌パウダーを振りかけて、素敵な朝食になりました。食べられる花、少し酸味のある球根ベゴニアを添えて。

今年は水不足から一年草を植えることはやめたのですが、数年ごしの球根ベゴニアが今年も花をつけました。この花は水やりが少なくて済み、食べることが出来るので、料理の飾りにも使える便利な花です。



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by Mchappykun | 2015-06-25 02:05 | 季節

月下美人

今年の1月に友達からもらって挿し木をした月下美人が咲きました。

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7日の日曜の朝9時。前日まで固い蕾だったのに急に花弁が開き始めました。

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午後3時

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夕方の7時

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暗くなった夜9時にほぼ満開。直径約20センチ。夜行性動物を待つために真っ暗な中で咲く大輪の姿は妖し気な光を放っています。

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8日の月曜の朝7時半。一晩で萎むと言われていますが、まだあでやかな姿を保っています。

メキシコ原産の月下美人。サンディエゴの気候にも良く合うようです。普通は白が一般的なようですが、友達の話ではこのようなピンク色の他に黄色もあるそうです。


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by Mchappykun | 2015-06-09 01:37 | 季節

Happy Thanksgiving!

11月27日、木曜日。感謝祭のサンディエゴの朝は雲一つない快晴。朝9時の気温は摂氏19.4度。大雪の東海岸の方々には申し訳ないような素晴らしい天気です。

お散歩コースの高台の西側には海。

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東側は山が望めます。

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こぼれるように咲いているブーゲンビリアと色づいた楓と。

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日本のお正月のように家族中が集まる感謝祭です。私もこれから友達のお家にローストターキーを頂きにいって参ります。一人暮らしの私も沢山の友達と一緒に感謝祭を祝えることを本当に有り難く思います。

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感謝祭と言ったらターキーです。好き嫌いに関わらず、感謝祭にターキーはつきもの。朝の9時、犬の散歩に出かけたらもうターキーの焼ける良い匂いが通りに漂っていました。

感謝祭のポットラックディナーの様子は明日アップする予定ですが、夕べの私の食卓です。

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帆立(冷凍もの)のソテー、オレンジキャラメルソース。付け合わせはほうれん草(ベビースピナッチ)のレモン蒸し。お鍋で塩とレモンのゼストと一緒に蒸し煮にしたものです。

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マッシュルームと卵。四つに切ったマッシュルームをガーリックのみじん切りとバター炒めし、最後にほぐした卵を入れて半熟になったら火をとめて出来上がり。パセリを散らします。

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赤いパプリカはガスの火で皮を黒焦げにします。皮をきれいに取って、ガーリックの薄切りとオリーブオイル、少量の塩でマリネしました。

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北米の皆様、良い感謝祭をお過ごしください。



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by Mchappykun | 2014-11-28 02:29 | レシピ

サンディエゴも秋 & 柿アイスクリーム

一年中寒暖の差があまりない地中海気候のサンディエゴにも秋はやってきます。

でも、咲いている花だけを見ていたらどの季節なのか分かりません。

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ハイビスカスも朝顔も一年中咲いていますが、バード・オブ・パラダイスは秋から冬の花。

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柑橘類もこれから色づいて美味しくなります。

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楓もちゃんと紅葉して実がなっています。

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ご近所を歩いていて、一番秋を感じるのは家の前のハロウィン・ディスプレー。

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今年はいささか飾り付けがおとなしいようです。

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さて、先日友達から頂いた御所柿の一つが大分柔らかだったので、アイスクリームにしました。と言っても出来合いのバニラアイスクリームと一緒にフードプロセッサーにかけるだけ。ラム酒を入れてもう一度冷凍庫で固まらせるだけのお手軽アイスです。(アイスクリームが溶けないように10秒以下の撹拌で大丈夫です。)

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固めの柿は角切りにして石榴と一緒にラム酒に漬けて飾りに。柿の味たっぷりの秋ならではのアイスクリーム。簡単ですが美味しいのでお試しください。



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by Mchappykun | 2014-10-22 02:06 | 季節

今年の我が家の桃 2014年

今年も小さい木なのに沢山の桃の実がなりました。摘果をしたのですが、それでも杏くらいの大きさにしかなりません。

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後でネットで調べたら、木に残すより沢山の実を摘果しなさい、とありました。思い切りの悪さがこんな所にも表れるようです。

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小さいけれど、甘く、ジューシーです。友達にも差し上げましたが、今年はそのまま食べてばかりいます。小さいのも便利で、そのときの気分で、1個、2個と好きなだけ食べられるのも嬉しいものです。

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生ハムやチーズ、ハーブ、胡桃などと一緒にしたり

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アイスクリームと一緒に食べてみたり

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生クリームが余っていたので作ったパンナコッタラズベリーのソースの上に飾ってみたり

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そして、これが今朝もいだ2回目の収穫です。1回目より更に沢山採れました。何を作ろうか、楽しみです。

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by Mchappykun | 2014-06-25 01:58 | 季節

牛のハーブカツ&蕪とズッキーニとスナップエンドウのホイル焼き、そして春

この3月で終わった朝ドラ「ごちそうさん」で出て来た牛カツ。当時の、め以子が作った牛カツはどんなものだったのでしょう。恐らく普通の家庭ではあまり食卓に載らないモダーンな料理だったのでは、と想像しますが。

さて、時々食べたくなる私流の牛カツは、そのとき手に入る鉢植えのハーブを一杯使います。今回使ったハーブはイタリアンパセリ、イエロータイム、オレガノ、ローズマリー。これらを塩とガーリックと一緒にみじん切りにします。(石臼で潰すこともあります。)

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焼き肉用の牛肉に両面十字に1ー2ミリ幅で切り込みを入れ、ハーブ類を手で押さえるようにして載せ、小麦粉、卵、生パン粉の順につけて、オリーブオイルでカリッとソテーして仕上げます。お肉の厚さにもよりますが、大体両面で3分程度です。

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前歯ですっと噛み切れる、柔らかでハーブの香り高い美味しい牛カツです。

蕪、ズッキーニ、スナップエンドウは塩、胡椒、オリーブオイル、ミント、オレンジ(又はレモン)の皮の千切り(オーガニックの実だけ使ったときに皮を冷凍しておきます。)を混ぜて、ホイルに包んでオーブンで焼きます。オーブンは約200度C(400度F)で15ー18分。

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野菜類とオレンジやミントの香りが合わさって美味しい一品です。

一年中温暖な当地も四月は一番花の咲く季節です。我が家の庭もカラフルになりました。

ボトルブラッシュ

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エンジェルズトランペット

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アマリリス

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ほとんど肥料もやらず水だけなのに、今年も沢山花をつけてくれました。



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by Mchappykun | 2014-04-20 02:15 | レシピ

初夏になったサンディエゴ  1・17・2014

サンディエゴは北半球に属していますから、暦の季節としては冬のはずですが、最近は春を一気に飛び越えて、初夏になってしまいました。

今年の大寒は1月20日、日本では一番寒い時期に当たるこのごろですが、連日最高気温は25−6度。日陰に入れば涼しいものの太陽の日差しは初夏のものです。

1月の中旬とは思えぬ花も咲いています。

泰山木。日本では6月に咲くのでは?

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バード・オブ・パラダイスとガーベラ

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ピンク・パウダー・パフ

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アイスプラント

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エンジェルズ・トランペット

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暫し、寒さを忘れて頂いたでしょうか?皆様、お元気でお過ごしください。



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by Mchappykun | 2014-01-18 04:20 | 季節

初秋のファーマーズマーケット  10・7・2013

このところ日中は30度を越えるような真夏の太陽が照り付けていますが、やはり秋。「つるべ落としの秋の日」と譬えられるように、暗くなるのが早くなり、そうすると空気はさっと冷たくなり秋を感じます。

日曜に開いている近くのファーマーズマーケットを久しぶりに覗いてみました。何か秋らしいお野菜があるかしらという期待を持って。

ファーマーズマーケットは基本的に地元産のものが売られています。

エアルームトマトは形は不ぞろいですが、トマトの本来の味がして美味しいです。

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珍しく日本の蕪が売られていたので買ってみました。幾分葉っぱは萎れ気味ですが。

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ここのパンは結構美味しいのですが、良いお値段です。

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茸のお店。トリュフもありますが、値段が書いてありません。買わないので聞きませんでしたが。

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色々な種類のプラム。全部試食してみましたが、どれもとても甘かったです。これも色々取り混ぜて買ってみました。

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葡萄もありましたが、房が大きいのでパス。

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小さめですが美味しそうな柿。でも柿は二日前に買ったばかりなのでこれもパス。

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お花屋さんや籠屋さん。

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小さなファーマーズマーケットですが、久しぶりで楽しく見学しました。

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そして程近いスーパー、Whole Foodsへ。お店の前には南瓜がきれいにディスプレーされていて、ハロウィーンが近づいているのを実感しました。




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by Mchappykun | 2013-10-08 01:40 | 季節

早春のサンディエゴ  2・18・2013

先週末からようやく暖かくなってきたサンディエゴです。元々冬も温暖な気候ですが、日中は陽のあたるところなら半袖でも良いくらいの温かさです。今日(18日)も朝のうちは曇っていましたが、9時を過ぎる頃からどんどん青空が広がり始めました。

久しぶりにカメラをぶら下げてワンコの散歩に行ってきました。デザートセイジの薄い紫色の花が可憐です。葉っぱは砂漠の植物らしく肉厚で乾燥しています。

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ユッカの花ももうじき開きそう。

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サンザシ(多分)の花はもう盛りを過ぎてしまいました。白い桜のような梨のようなこの花が咲くと、春が来たな、と思います。

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お昼過ぎには16度Cまで気温が上がり、コンピューターを使っているこの部屋にも小鳥たちの声が間断なく聞こえてきます。一年中春のような当地にも本格的な春が訪れたようです。



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by Mchappykun | 2013-02-19 06:14 | 季節